里浦産の鳴門わかめを使ったカンタンわかめ料理のレシピをご紹介します

僕の母がテレビ番組で紹介した、わかめ料理レシピです。
カンタンに作れるメニューばかりなので、
ぜひチャレンジしてみてくださいね。

関西テレビ「よ~いドン!」産地の奥さんごちそう様!のコーナーで紹介されたレシピ9品
メニュー
生わかめのペペロンチーノ
作り方
  • 生わかめに熱湯を注ぐ。
  • ◆ポイント◆色止めのため冷水で流す。
  • 茎と水気を取り、約1cm幅に切る。
  • オリーブオイルでにんにく・ベーコン・鷹の爪を炒める。
  • 塩茹でしたパスタを加える。
  • わかめとパスタの茹で汁・塩胡椒・醤油を加え絡める。
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わかめのサンドイッチ
作り方
  • 乾燥わかめをミル・ミキサーで粉末状にする。
  • ホームベーカリーにパンミックスとドライイーストを入れる。
  • 1と水を加えスイッチオン!
  • めかぶを細かく切る。
  • 湯通しし、冷水で流す。
  • ◆ポイント◆めかぶを溶き卵に加えしっかり泡立てる。
  • わかめの葉と塩胡椒を加え混ぜる。
  • 油を引いたフライパンで両面を焼く。
  • わかめパンに、からしマヨネーズを塗り卵をのせ、パンで挟み込む。
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わかめの生春巻き
作り方
  • ◆ポイント◆水を替えながら手早くわかめの塩を洗い流す
  • 水気を絞り取り細かく刻む。
  • ライスペーパーに大根・人参・ハムをのせる。
  • わかめをのせ巻く。
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わかめの山かけ丼
作り方
  • わかめを細かく刻む。
  • すりおろした長いもに加え混ぜる。
  • しめじを乾煎りする。
  • ごはんにとろろをかける。
  • しめじとうずらの卵をのせ、わさびと醤油をかける。
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わかめのあんかけオムレツ
作り方
  • 水で戻した乾燥わかめを刻む。
  • コンソメスープにわかめとパプリカを加え煮る。
  • 水溶き片栗粉を加える。
  • 溶き卵・牛乳・わかめ・塩胡椒を混ぜる。
  • バターを溶かしたフライパンで焼く。
  • 塩胡椒で炒めた玉葱とハムをのせ巻く。
  • 皿に移し、わかめあんをかける
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わかめの豚ロース巻き
作り方
  • カツオだしに砂糖・醤油・酒・塩を加え煮る。
  • 人参と大根を加え、約10分間煮る。
  • 水で戻したわかめにえのき・人参・大根をのせ巻く。
  • 豚ロース肉で巻く。
  • フライパンで焼く。
  • 砂糖・醤油を合わせたタレを絡める。
わかめはんぺん「満点★青空レストラン」で放送されました! わかめはんぺん
材料
わかめ適量、さかなのすり身適量
作り方
  • クッキングペーパなどで、わかめの水分をとる。
  • わかめをみじん切りにする。
  • 2とすり身を混ぜる。
  • 小判形にして油で揚げる。
  • こんがりきつね色になったら出来上がり!
茎わかめのきんぴら「満点★青空レストラン」で放送されました! 茎わかめのきんぴら
材料
茎:水でもどした物、赤ピーマン:半分、しめじ:100グラム
とうがらし:一本、みりん:少々、砂糖:少々、醤油:少々、ごま油:少々
作り方
  • フライパンに油を入れ、茎を炒める。
  • 砂糖、醤油、みりんを加え、茎に味がついたらピーマンなどの野菜を入れて炒める。
  • 後にとうがらしとごま油を加えて完成!
めかぶのサンドウィッチ「満点★青空レストラン」で放送されました! めかぶのサンドウィッチ
材料
パン:1斤、卵:4個、めかぶ:適量、塩:少々、胡椒:少々
マヨネーズ:少々、からし:少々
作り方
  • めかぶは小さく切って沸騰したお湯をかけ、
    色が変わったら水で冷やす。
  • ボールに卵を割り入れ、1と塩、胡椒を加え、
    泡立てるように混ぜる。
  • 2をフライパンで焼く。
  • パンに3をはさんで完成!
 
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肉厚で歯ごたえバツグン! 里浦産 鳴門わかめ

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    500g × 2袋入
    2,592円(税込)


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  • 鳴門里浦産 塩蔵わかめ

    120g × 10袋入り
    3,456円(税込)


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  • 鳴門里浦産 塩蔵わかめ 中芯

    1kg × 1袋入
    864円(税込)


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    180g × 1袋入
    4,860円(税込)


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  • 鳴門里浦産 乾燥糸わかめ(カット)

    150g
    4,644円(税込)


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甘くてホクホク! 鳴門産 さつま芋

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    Lサイズ 5Kg
    4,644円(税込)


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  • 鳴門産 さつま芋 蜜郎(みつろう)

    Mサイズ 5Kg
    4,644円(税込)


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  • 鳴門産 さつま芋 蜜郎(みつろう)

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    3,240円(税込)


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